Silvestermenü
Carpaccio von der gelben Zucchini mit Jakobsmuscheln, Feldsalat
und Walnüssen
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Suppe von der Esskastanie mit Trüffel
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Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Wildragout an Butter-Salbei-Sauce
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Orangen-Prosecco-Sorbet
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Kabeljau auf Blattspinat, Dijonsenf-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln
oder
Rinderfilet auf Barolojus, dazu Romanescuröschen und Macaire-Kartoffeln
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Dessert-Variationen
59,00 €/Pers.